Kategorie Brot
Vorbereitungszeit 5
Kochzeit 60
Portionen
Zutaten
300g Magerquark
1 Ei
45 g Dinkelvollkornmehl
100 g Haferkleie
40 g Weizenkleie
20 g geschrotete Leinsamen
2 TL Backpulver
1 TL Salz
Nach belieben etwas Brotgewürz
20 g Flohsamenschalen
70 ml lauwarmes Wasser
Anweisungen
Den Ofen auf Ober/ Unterhitze vorheizen.
Quark und Ei im TH mit Rühraufsatz 4 Min/ St 2,5
Dinkelvollkornmehl, Haferkleie, Weizenkleie, Leinsamen, Backpulver, Salz und Brotgewürz dazugeben.
10 Sec/ Handrührstufe/ LL
20 ger Kastenform mit Backpapier auslegen
Flohsamenschalen und Wasser zum Teig geben und gut untermischen.
10 Min den Teig in der Form aufquellen lassen.
60 Min. backen
Vollständig auskühlen lassen.
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